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                                            Comida Tipica Puertorriqueña

Habichuelas
Las habichuelas rojas y las rosadas son las más utilizadas. Siempre que hay habichuelas, hay arroz blanco o guisado. Se preparan en un guiso con sofrito, salsa de tomate y especias. Al guiso se le añade calabazas, papas y hasta bolitas de plátano para dar mayor sabor y textura
 
Arroz con pollo

Este plato es una comida completa hecha en una sola olla. El resultado es un arroz sazonado con el sabor del pollo, salsa, aceitunas y sofrito. Los pedazos de pollo quedan distribuidos dentro del arroz. El sabor es exquisito y no requiere de ningún complemento, aunque se puede acompañar con habichuelas.

Arroz Gandules
ste es uno de los favoritos en la cocina puertorriqueña. Se utiliza especialmente en las festividades navideñas y en el día de Acción de Gracias. El arroz se prepara en un guiso de gandules que contiene el tradicional sofrito, especias y hierbas. En la etapa de cocción final, muchos le colocan hojas de plátanos y tiras de pimiento morrón sobre el arroz para añadirle sabor
 
 
Arroz guisado con habichuelas
Se prepara en un guiso de habichuelas similar al del arroz con gandules.

 

 
Arroz mamposteao
Este arroz es la combinación de arroz blanco cocinado y habichuelas guisadas. Primero se sofríe pimiento, jamón y ajo en un sartén. Luego se combina y se saltea el arroz ya hervido y las habichuelas guisadas a temperatura mediana por alrededor de 6 a 8 minutos.
Arroz Blanco
El arroz blanco es uno de los alimentos basicos de la cocina puertorriquena. Se puede utilizar tanto como grano mediano comocomo el grano largo. Usualmente se sirve con habichuelas y cuando se sirve solo, se mezcla con el caldo de la carne que se utilice.
 
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